ข้อดีของโปรตีนจากพืช

  Aug 20, 2025  

1. มีคุณค่าทางโภชนาการสูง โปรตีนจากพืชมักจะมาพร้อมกับสารอาหารที่จำเป็นอื่นๆ เช่น ใยอาหาร วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

2. ดีต่อสุขภาพหัวใจ การบริโภคโปรตีนจากพืชช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ เนื่องจากมีไขมันอิ่มตัวต่ำและไม่มีคอเลสเตอรอล

3. ช่วยในการควบคุมน้ำหนัก โปรตีนจากพืชมีแคลอรี่ต่ำและมีใยอาหารสูง ทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น ซึ่งช่วยลดปริมาณการรับประทานอาหารโดยรวม

4. ดีต่อระบบทางเดินอาหาร ใยอาหารในพืชช่วยส่งเสริมการทำงานของลำไส้ ทำให้ระบบขับถ่ายดีขึ้นและสร้างสมดุลของแบคทีเรียที่ดีในลำไส้

5. ช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง การกินโปรตีนจากพืชสามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคต่างๆ เช่น โรคมะเร็งบางชนิดและเบาหวานประเภท 2

6. ช่วยลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม การผลิตอาหารจากพืชใช้ทรัพยากรน้อยกว่าและปล่อยก๊าซเรือนกระจกน้อยกว่าอุตสาหกรรมการเลี้ยงสัตว์

---